| 花生香菇烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 866克 | 花生香菇烧猪脚热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于单板滑雪367分钟消耗的热量...378 | |||||
花生香菇烧猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、干香菇（20朵）、红皮花生（数颗）、八角（1个）、香叶（两片）、丁香（少许）、花椒（少许）、姜片（适量）、大蒜（适量）、冰糖（5个）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）
1/5. 猪脚宰成小块，洗净，放姜片过水后沥干。
2/5. 炒锅放油小火炒糖色。冰糖一化马上放猪脚翻炒上色。
3/5. 放少许料酒、姜蒜片炒香。放生抽、老抽，继续翻炒均匀。
4/5. 另准备一不锈钢锅，把炒锅中所有食材转移到不锈钢锅中。
5/5. 放入红皮花生、泡软的干香菇，注满开水，盖上盖焖烧（大火烧开后转小火烧）。1小时后放少许盐调味。最后猛火收汁。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、美容等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、预防高血压、延缓衰老等功效；可与四季豆、荸荠、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红皮花生的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、滋润皮肤、抗老化等功效；可与粳米、猪蹄、红枣搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生香菇烧猪脚热量2313 千卡
- 脂肪38.98 克
- 蛋白质44.18 克
- 碳水化合物88.37 克
- 钠117.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾1978 毫克