| 芝士布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 541克 | 芝士布朗尼热量/卡路里2829千卡 | |||
 热量2829千卡，相当于铺床1414分钟消耗的热量...120 | |||||
芝士布朗尼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 操作步骤：
P1：布朗尼材料：黑巧克力50g，黄油50g，糖20g，鸡蛋1个，低筋面粉50g。
P2：巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中。
P3：巧克力溶液放到温温的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
P4：筛入低筋面粉。
P5：翻拌成无颗粒的糊状。
P6：倒入刷了融化黄油或者垫了油纸的模具中，尽量抹平。
烤箱预热180度，烤15分钟。烤布朗尼的过程可以做芝士部分。
P1：芝士蛋糕材料：奶油奶酪200g，鸡蛋1个，糖40g，淡奶油70ml。
P2：奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
P3：加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
P4：倒入淡奶油继续混合均匀，这就是芝士糊了。
P5：将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中。
P6：烤箱预热160度，烤35分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、明虾、百合搭配；与茶叶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 芝士布朗尼热量2829 千卡
- 脂肪266.91 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物145.61 克
- 钠961.3 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾1017 毫克