东坡绣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 691克 | 东坡绣球热量/卡路里858千卡 | |||
![]() |
1/6. 将肉剁成末加盐、料酒、葱花、姜末拌匀制作丸子。
2/6. 马蹄去皮切片掏成铜钱样。胡萝卜切丝。
3/6. 蛋打散,拌水淀粉搅匀,入热油摊成蛋皮,切成丝;
4/6. 马蹄和胡萝卜丝用沸水焯熟摆盘;番茄切片盘;
5/6. 肉丸子蒸好摆放在番茄上。丸子裹上蛋皮丝。
6/6. 撒上葱花,用水和盐勾薄芡,淋在盘中即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效;可与干辣椒、茼蒿、韭菜搭配;与鹅、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促消化、促进消化等功效;可与芹菜、三文鱼、福寿鱼搭配;与河蚌、鲢鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效;可与木瓜、小白菜、扁豆搭配;与杏仁、豆类、牛排相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、清热泻火、预防高血压等功效;可与海蜇、香菇、核桃搭配;