| 香糟凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 854克 | 香糟凤爪热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于跑步173分钟消耗的热量...480 | |||||
香糟凤爪的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、糟卤（一包）、葱（5根）、姜（3片）
1/2. 鸡爪洗净 剪去指甲 对劈（容易入味）
锅里放水煮开，放入鸡爪、葱姜，待水开了撩去浮沫，煮至用筷可戳入，喜欢软糯点的 可多煮点时间。
2/2. 煮熟后捞起放冷开水盆里浸泡至冷，这样鸡皮吃起来就蹦脆。
沥干，倒入糟卤至鸡爪浸没，喜欢吃辣的可放些泡椒之类的，放冰箱里冷藏1小时，即可食用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；可与牛肉松、牛头、腑肋牛肉搭配；与密云小枣、油皮、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香糟凤爪热量1386 千卡
- 脂肪17.599999 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠2516.9 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾543 毫克