| 乱炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 730克 | 乱炒热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于林业工作120分钟消耗的热量...480 | |||||
乱炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（两张）、辣椒（1~2个）、西红柿（1个）、豆芽（2把）、鸡蛋（一个）、盐（少许）、酱油（少许）
1/3. 鸡蛋搅碎，备用。干豆腐用热水烫1~3分钟，出锅切丝。
2/3. 锅烧开放油，油热炒鸡蛋，鸡蛋凝固就可以出锅，（老了不好吃）放碗里备用。
3/3. 切好的干豆腐、豆芽、辣椒、西红柿，放入锅中，按顺序放，每放一个都要炒一会，放其后炒到5分钟左右，放盐，酱油，即可出锅。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与北极虾、明虾、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健胃消食、养阴凉血等功效；可与茭白、豆腐、菜花搭配；与河蟹、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、润肌肤、预防高血压等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与银鱼、圆生菜、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乱炒热量956 千卡
- 脂肪22.16 克
- 蛋白质37.06 克
- 碳水化合物77.27 克
- 钠397 毫克
- 钙91.7 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾1707 毫克