| 抹茶酸奶铆钉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 432克 | 抹茶酸奶铆钉蛋糕热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于混凝土工作178分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（适量）、消化饼干（适量）、黄油（适量）、牛奶（适量）、酸奶（适量）、淡奶油（适量）、吉利丁片（适量）
1/5. 全麦饼干压碎，然后用搅拌机打碎，加溶化的黄油拌匀，铺在模底压实。
2/5. 接着做抹茶慕斯：
先在鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿，再隔水加热至融化，备用；
另取一小碗将抹茶粉加水融化；
再将融好的鱼胶牛奶溶液倒入融化的抹茶溶液中拌匀
将鲜奶油打至7分发（可以缓慢流动的状态）；
再将抹茶溶液倒入打发好的鲜奶油中，用汤匙拌匀；
3/5. 接着做酸奶慕斯：
鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿，再隔水加热至融化，放至微温备用；
此时可以将酸奶倒入鲜奶油中，打至7分发（可以缓慢流动的状态）；
再将鱼胶牛奶溶液倒入鲜奶油中，用汤匙拌匀；
然后倒入模中，轻轻摇匀使表面平坦，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。
4/5. 从冰箱中拿出冷藏好的酸奶慕斯模，在上面继续倒入抹茶慕斯
轻轻摇匀使表面平坦，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
5/5. ok
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、瘦身美体、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与白砂糖、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶酸奶铆钉蛋糕热量1243 千卡
- 脂肪123.7 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物93.1 克
- 钠117.3 毫克
- 钙455 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾487 毫克