焦糖花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
花生 | 克 | 1985千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 905克 | 焦糖花生糖热量/卡路里4796千卡 | |||
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1/4. 中小火把花生和核桃炒脆(可以用烤箱,更省事, 180度, 2-3分钟~),拿出晾凉,切碎(不要太碎了, 不切我觉得也可以, 我就是懒, 直接用了粉碎机。。。结果。。。成粉了 囧 还好只是其中一部分, 后来的直接没有切),旁边待用
2/4. 锅中入切块的黄油,小火融化, 入糖, 小火熬制并且不断搅拌~ 至糖融化,糖煮开后继续小火煮2分钟~这个时候已经有很深的焦糖色了~~
3/4. 倒入花生,芝麻,核桃迅速翻炒~~~
4/4. 趁着热倒入抹油的烤盘中, 压实, 过一会儿, 趁着糖还没完全很脆的时候切块, 冷却就开啃~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、造血、预防动脉硬化等功效;可与红枣、苦菊、黄豆搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、抗癌、补脑等功效;可与百合、豆浆、鳝鱼搭配;与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效;可与山药、桑葚、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;