| 腊香酱老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 193克 | 腊香酱老鸭热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于有氧运动125分钟消耗的热量...275 | |||||
腊香酱老鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
辣鲜露（半瓶）、美极鲜（3分之一）、排骨酱（适量）、蚝油（适量）、花生酱（适量）、鸡精，味精（适量）、白芷，八角（适量）、红曲米（适量）、蒸鱼汁油（半瓶）、绍兴老酒（1瓶）、酒酿（2盒）、辣王（1把）、小葱（1把）
1/2. 先将鸭子出水
2/2. 然后将所有的调料与鸭子放入高压锅内上气15分钟即可
食材功效信息
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强记忆、润肺、预防高血压等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、促消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊香酱老鸭热量575 千卡
- 脂肪67.69 克
- 蛋白质19.21 克
- 碳水化合物68.03 克
- 钠3178.4 毫克
- 钙323 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾272 毫克