秘制土豆条的热量和减肥功效

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秘制土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	573克	秘制土豆条热量/卡路里972千卡
热量972千卡，相当于循环训练122分钟消耗的热量...480

秘制土豆条的做法共4个步骤

土豆（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）

1/4. 将土豆切成条状泡于水中防止土豆条氧化变黑，锅中加水加入两小勺盐下入切好的土豆条待土豆条八分熟时关火3分钟左右捞起沥干。

2/4. 将葱，姜，蒜切成末备用。

3/4. 用适量生抽，醋，一小勺蚝油，两小勺剁椒，一小勺白糖和半勺多点的生粉加少许水调制酱汁。

4/4. 在烧热的炒锅中加入食用油，待油温八分热倒入切好的葱，姜，蒜末爆香翻炒，将土豆条倒入锅中翻炒再将调制好的酱汁倒入锅中翻炒待酱汁剩余少许收锅。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、宽肠通便等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、挡辐射、降血糖等功效；可与圆白菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肉末、牛腿肉、牛肋条肉搭配；与密云小枣、脆豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、消食理气等功效；可与龙须菜、排骨、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；