| 浓香双茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 浓香双茄热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于电工39分钟消耗的热量...180 | |||||
浓香双茄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（长的一根）、番茄（熟透的一个）、番茄沙司（两大勺）、蚝油（两大勺）、洋葱，甜椒（各半个，切块）、葱，蒜（适量）
1/3. 茄子去皮，切片。番茄切块。洋葱切片。葱蒜切末。
2/3. 先用热锅凉油，入葱花，茄子煎软，焦边。
3/3. 蚝油，番茄沙司，蒜末，少许盐和白糖，用开水调匀，水量大约淹没茄子。放入番茄块，按压茄子成茄泥。加盖焖烂。最后放入甜椒和洋葱，出锅前淋香油。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与基围虾、牛肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、帮助消化等功效；可与卷心菜、山楂、茭白搭配；与鳙鱼、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香双茄热量118 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克