| 蚵仔煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 蚵仔煎蛋热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于铲东西98分钟消耗的热量...360 | |||||
蚵仔煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
九層塔（3大匙）、生蚵（200克）、地瓜粉（3大匙）、薑末（1大匙）、豬油（2大匙）、雞蛋（3顆）、鹽（1/2小匙）、粗黑胡椒（1大匙）
1/3. 取水晶碗，下一半的九層塔末、蛋液、鹽拌勻備用。
2/3. 生蚵瀝乾水分，保留蚵仔水，蚵仔沾地瓜粉，下水鍋關火泡熟備用。
3/3. 取深炒鍋加豬油融勻，下薑末、黑胡椒粒炒香後，下剩餘九層塔末炒香，倒入作法1、蚵仔、蚵仔水，蓋鍋蓋燜熟，開蓋翻面煎至兩面金黃即可。
食材功效信息
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蚵仔煎蛋热量585 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克