| 排骨炖海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 排骨炖海带热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于晾衣服541分钟消耗的热量...120 | |||||
排骨炖海带的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、海带（200克）、葱（半颗）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、生抽（3汤匙）、盐（适量）、花椒（10粒）、八角（1个）
1/6. 排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。
2/6. 海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
3/6. 锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。
4/6. 放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。
5/6. 放入海带，再加入清水
6/6. 大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与冬瓜、白菜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、减少放射性疾病、降血脂等功效；可与圆生菜、豆腐、芝麻搭配；与白酒、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖海带热量1082 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠53.1 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾520 毫克