紫薯+苹果夹心奶油蛋糕-简单的裱花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
总量 | 250克 | 紫薯+苹果夹心奶油蛋糕-简单的裱花热量/卡路里2198千卡 | |||
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1/11. 这个面粉是在超市买的,没有的话就换成普通低筋面粉。
2/11.
把紫薯切块放水煮汤就行,水没过紫薯就可以了。
3/11. 戚风的制作过程是一样的,配方量也是一样的,请参照我的戚风蛋糕做法。我把以前戚风里面的45G水改成了紫薯汤。
4/11. 紫薯煮好后捞出搅拌成泥
5/11. 把苹果切块放余下的紫薯汤里煮一下,煮得时间不要太长,大概1-2分钟左右。不要煮酥了。煮好后捞出放凉
6/11. 打发鲜奶油
7/11. 将烤好的戚风蛋糕一切为二,一层涂上一层紫薯后,再在上面加一层奶油,薄薄的就好
8/11. 再放上一层戚风蛋糕,放上煮好的苹果再涂上奶油
9/11. 因为赶时间,我放了巧克力的贴边,要是没有巧克力的贴边也可以放上水果什么的,也可以用裱花嘴挤上花型。
10/11. 最后在表面撒上自己打碎的果仁碎,放上水果装饰一下就大功告成拉
11/11. 外国友人都攒蛋糕好吃呢,开心呀,哈哈
小麦粉烤出来的蛋糕显然是没有普通的低筋粉松呀,但是口感还是不错的。紫薯+酸甜的苹果又增加了丰富的口感。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;