| 腊肉炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 408克 | 腊肉炒蒜薹热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于高尔夫球232分钟消耗的热量...300 | |||||
腊肉炒蒜薹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（一把）、腊肉（一小块）
1/7. 蒜薹一把洗净
2/7. 腊肉提前泡软，切片入锅翻炒，至透明状
3/7. 加入蒜薹爆炒，撒少许盐，蒜薹不易入味可以提前撒盐
4/7. 继续翻炒加入十三香，白胡椒，鸡精等调味料，加多少看个人爱好！
5/7. 干炒容易糊里面还不熟，这时候重要一部加水，加多少有讲究，加水量不超过菜，这样一可以使肉和调料还有蒜薹更入味，也不至于菜会糊，而且蒜薹也会熟透
6/7. 继续炒，水收干即可，加水后不要加盖子，否则蒜薹的味道像煮出来的，不香
7/7. 出锅！看起来很香，吃起来也不错！腊肉的味道充分散发出了！
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、温中下气、调和脏腑等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉炒蒜薹热量1159 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克