全麦红枣馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
总量 | 649克 | 全麦红枣馒头热量/卡路里1886千卡 | |||
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1/5. 面粉,酵母,鸡蛋,糖先混合,再一边揉一边加水
2/5. 事先把红枣去核剪成小块
3/5. 揉面团的过程中加入红枣,再揉,直到手捏上去略微有一点点粘为宜,太干了会发不出来,之后我和妈妈太懒了就直接丢进面包机里揉面和发酵了
4/5. 面包机里发酵好之后拿出来,揪成一个个小剂子,捏捏搓圆就可以了,蒸笼底涂点油的话可以防止粘底
5/5. 锅中水烧开之后再过八分钟,就蒸好啦
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有除热、健脾、润肺补肾等功效;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有祛斑、利尿、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与韭菜、苋菜、荠菜搭配;与鹅肉、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、治疗高血压、抑制癌细胞等功效;可与小米、小麦、核桃搭配;与葱、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;