伍仁 ,豆沙元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
糯米粉 | 克 | 4693千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 1450克 | 伍仁 ,豆沙元宵热量/卡路里5170千卡 | |||
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1/2. 伍仁馅:将花生仁,核桃仁,黑芝麻在搅拌机打成果仁碎,不要打成粉末口感不好,然后倒入盆里加入调好的麻酱汤,猪油,麦芽糖搅拌均匀,分割8克一个的小圆球放入倒了糯米粉的面盆里。红豆沙直接分割8克的圆球也放进面盆里。
2/2. 用面盆来回摇晃使面粉均匀粘在馅仁上,然后把陷仁放在笊篱上迅速过水再放回面粉里继续滚,来回五次就成功了,做好的元宵放入塑料袋冻在冰箱一晚就可以吃了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与百合、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;