| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 937克 | 油泼面热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于开会1143分钟消耗的热量...90 | |||||
油泼面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（辣椒面）（适量）、油菜（适量）、绿豆芽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜（少量）、醋（适量）
1/5. 将面风加适量的水和成稍微硬一点的面团。要是会刀削最好刀削咯。不会于可以和我一样。将面团干平切条。
2/5. 将油菜，绿豆芽，焯水放入容器备用。
3/5. 将面条煮熟。放入凉水中放凉。放入焯好水的蔬菜上。
4/5. 将葱，蒜，辣椒，切成末。放在面条上。倒上适量味极鲜，适量醋。放入适量盐。
5/5. 开火，将油烧开，关火倒入面条。即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与黄牛肉、咖哩牛肉干、瘦牛肉搭配；与红枣、金丝小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、火腿、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、利尿、防癌等功效；可与猪肝、北极虾、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、清暑热、解诸毒等功效；可与鸡肉、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量1714 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质35.72 克
- 碳水化合物133.19 克
- 钠46808.1 毫克
- 钙790 毫克
- 铁30.72 毫克
- 钾1077 毫克