| 煎杂蔬片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1305克 | 煎杂蔬片热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于转呼啦圈90分钟消耗的热量...300 | |||||
煎杂蔬片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 各种蔬菜洗干净，该去皮的去皮
2/5. 然后切成2、3毫米厚的片用牙签串成一串（其实不串成串也行，因为那样更好熟、也更容易进味，但咱现在不是要让小朋友们感兴趣么，所以得在形式上下点功夫）
3/5. 锅中抹油，把蔬菜串放进去，用小火煎。调一点很稀的水淀粉抹在蔬菜上，这样可让蔬菜的水分更好的锁在里面（加了水淀粉容易糊锅，不加也行）
4/5. 蚝油、生抽、糖、鸡精和醋调成汁，调好后刷在蔬菜上。要尽量让它渗进蔬菜片间的缝隙，那样才好入味。可以多刷几遍。
5/5. 然后就是给蔬菜翻面，继续用小火煎。如果是不串成串的话，就很容易看出蔬菜熟了没有，就以土豆为准，因为它是最难熟的，把土豆最好串到外层，看见它变透明了，就基本上没问题了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、补充营养等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、润肺祛痰等功效；可与羊排、蜂蜜、西兰花搭配；与醋、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、抗癌、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、抗衰老等功效；可与火腿、北极虾、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、减肥等功效；可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎杂蔬片热量450 千卡
- 脂肪1.18 克
- 蛋白质8.11 克
- 碳水化合物37.05 克
- 钠41.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1104 毫克