自制汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 540克 | 自制汤圆热量/卡路里1989千卡 | |||
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1/7. 取糯米粉一半,加抹茶粉用温水和匀后,醒10分钟。
2/7. 用另一半糯米粉加可可粉和匀后,醒10分钟备用
3/7. 黄油隔水加热融化,加入白糖,葡萄干和用料理机打碎的花生搅拌均匀后,放冰箱里冷冻10分钟后,分成汤圆馅备用。
4/7. 糯米粉面团分成小计子备用
5/7. 把糯米粉小计子搓圆后,用大拇指在中间按个小窝后把馅压进去收口,在搓圆
6/7. 儿子帮忙做了不少
7/7. 口感不错,儿子说比买的味道还好,呵呵……
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、延年益寿、止渴等功效;可与枣、乌鸡、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有防癌、润肺、抗衰老等功效;可与南瓜子、猪蹄、鲫鱼搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防肿瘤、降低胆固醇等功效;可与枸杞、虾仁、蜂蜜搭配;与皮皮虾、龟、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;