水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 850克 | 水晶虾饺热量/卡路里1439千卡 | |||
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1/6. 用澄面和糯米粉拌匀,用开水和面,饧20分钟,分成小份
2/6. 我不用超市冷冻虾仁,买虾自己拨,去腥线,用盐腌制
3/6. 留整虾后虾碎、瘦肉、肥肉的比例是6:3:1,剁成茸调馅
4/6. 将澄面团压成薄片(越薄越好),加入馅和整虾,包成饺子
5/6. 蒸屉中放黄瓜片或胡萝卜片(防止沾),放入包好的虾饺,开始蒸
6/6. 蒸15分钟,好了,还不错吧!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、预防动脉硬化、开胃化痰等功效;可与西兰花、香菜、燕麦搭配;与圣女果、茶叶、果汁相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、解热毒、补虚等功效;可与韭菜、鸡蛋、白菜搭配;与菊花、红豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与牡蛎、紫菜、圆茄子搭配;与牛里脊、菠菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补血、壮气提神等功效;可与桑葚、鸭肉、红豆搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;