| 丹麦黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 丹麦黄油曲奇热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于骑马603分钟消耗的热量...240 | |||||
丹麦黄油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（140克）、低筋面粉（200克）、细砂糖（30克）、糖粉（60克）、香草精（一小勺）、鸡蛋（50（根据情况哈！因为面粉的吸水性不同克）
1/6. 黄油室温软化，用电动打蛋器打散
2/6. 打散的黄油中加入细砂糖和糖粉， 继续打至黄油顺滑，体积变大（整个过程大概5分钟，视情况而定哈！黄油不能打发过头了，不然花纹不容易保持）
3/6. 往打发的黄油中一点点地加入鸡蛋液，加一点就用打蛋器搅打，知道鸡蛋液被全部吸收后再加下一次！ 一定要逐次加哈！不然会水油分离
4/6. 再把分类筛入鸡蛋和黄油的混合物中， 并且采用切拌的方式，拌到无干粉即可。不要过度搅拌更不要画圈哈！这时候可以预热烤箱至190度
5/6. 混合物装入裱花带， 在垫有烘焙纸的烤盘上基础自己喜欢的形状
6/6. 放入烤箱中层， 190度， 10-15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、除口臭等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、疗疮等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 丹麦黄油曲奇热量2412 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物293.04 克
- 钠193.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾179 毫克