| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 523克 | 锅包肉热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于擦玻璃172分钟消耗的热量...180 | |||||
锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（18片）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、香菜（适量）、白糖（6勺）、醋精（4勺）、番茄酱（1勺）
1/6. 里脊肉切片，用刀拍一下，肉质松软
2/6. 胡萝卜，木耳切丝，香菜切段
3/6. 肉里先后放入一勺豆油，三大把干淀粉，再一点一点加水抓糊
4/6. 糖+醋+番茄酱放入碗中搅拌均匀
5/6. 一片一片放入中火的油中炸，第二次用大火炸，炸到金黄色就好，为了酥，不用炸太久
6/6. 油倒空后不用刷，把配料放入锅中煸炒一下，把调好的酱汁放入锅中不断搅拌把糖融化后放入炸好的里脊肉，酱汁裹匀出锅！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、羊排、卷心菜搭配；与白萝卜、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、轻身强智、贫血等功效；可与枣、鱿鱼、海蜇头搭配；与田螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、醒脾和中等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量515 千卡
- 脂肪8.03 克
- 蛋白质24.28 克
- 碳水化合物22.06 克
- 钠370 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.84 毫克
- 钾580 毫克