| 正宗四川甜辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1168克 | 正宗四川甜辣虾热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于转呼啦圈374分钟消耗的热量...300 | |||||
正宗四川甜辣虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙虾（适量）、大蒜（大量）、干辣椒（大量）、花椒（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、高汤（实在没有就用清水代替）（适量）
1/5. 处理好的龙虾用加入盐抓一抓， 多淘一淘，洗一洗~ 锅里烧开水，水里放盐， 把龙虾下到锅里， 焯水~ 待其变色后捞出。
2/5. 另起锅， 加入大量的油（油量稍多）， 油温8成热的时候， 投入蒜粒和姜片， 随即依次倒入处理好的虾，干辣椒段和花椒，葱白段 ，大火翻炒~~一定要大火哈！这样虾里面的水分才会锁住。
3/5. 加入盐， 糖（保证有甜味），鸡精， 加入高汤， 刚要没过虾的高汤量。大火，加盖~~ 煮5分钟。
4/5. 开盖， 常常味道~ 一定要保证有甜味哦！大火将水收干~
5/5. 装盘享用
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补肾壮阳、益气滋阳等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、温中健胃等功效；可与猪肉、莴笋、醋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
葱段具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；
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营养信息
- 正宗四川甜辣虾热量1869 千卡
- 脂肪122.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物268 克
- 钠10308.9 毫克
- 钙803 毫克
- 铁21 毫克
- 钾1854 毫克