| 家常酱焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 750克 | 家常酱焖排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于八段锦440分钟消耗的热量...270 | |||||
家常酱焖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、东北大酱（100克）、老抽（3汤匙）、白糖（1汤匙）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、腐乳（两块）
1/7. 排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。
2/7. 用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。
3/7. 用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。
4/7. 煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。
5/7. 锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。
6/7. 开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。
7/7. 最后大火收汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与红薯、山楂、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常酱焖排骨热量1980 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克