| 蜜汁叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 385克 | 蜜汁叉烧饭热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于壁球51分钟消耗的热量...720 | |||||
蜜汁叉烧饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅头肉（1块）、白米（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）、黑胡椒粉（适量）、叉烧酱（适量）、蜜糖（适量）
1/3. 梅头肉放适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、老抽、叉烧酱、黑胡椒碎、麻油、食用油腌6小时或以上；
2/3. 白米煮成米饭，青菜焯熟备用；
3/3. 煎锅刷油，下腌好的梅头肉，中火慢煎，盖锅盖煎至一边焦黄，反转以同样方法煎另一边，用筷子撮肉，若无血水即肉已熟，关火倒入适量蜜糖使肉均匀沾上后装盘即成。
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧饭热量615 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠104.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾289 毫克