| 腊味芝心红薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 242千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 549克 | 腊味芝心红薯球热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于柔道74分钟消耗的热量...600 | |||||
腊味芝心红薯球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红薯（400克）、广味腊肠（2根）、鸡蛋（1枚）、马苏里拉奶酪（80克）、细香葱（1小把）、白糖（适量）
1/10. 红薯洗净后，表皮带着水包上厨房用纸，再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。
2/10. 将蛋黄取出备用。
3/10. 分别将腊肠、香葱切成碎粒。
4/10. 锅热后，将腊肠倒入中火煸炒出油。
5/10. 倒入香葱碎后立即关火，用锅内余温将葱炒至断生。
6/10. 将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。
7/10. 取出微波炉内的熟红薯，趁热剥皮放入大碗，并加入香葱腊肠碎及余油、蛋黄、少许糖，拌匀。
8/10. 取约乒乓球大小的红薯泥，中间包入马苏里拉奶酪球。
9/10. 分搓成红薯球。
10/10. 空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼，码上红薯球（因为此时的红薯球较软，此方法可避免粘在烤网上）。 200度炸制10-15分钟即可.
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、补虚乏等功效；可与米面、猪小排、水芹菜搭配；与鸡胸肉、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与干贝、肥牛、北极虾搭配；与兔肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 腊味芝心红薯球热量737 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质39.62 克
- 碳水化合物29.25 克
- 钠794 毫克
- 钙787 毫克
- 铁2 毫克
- 钾233 毫克