| 韭黄肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 4千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 260克 | 韭黄肉丝炒面热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于刮胡子318分钟消耗的热量...120 | |||||
韭黄肉丝炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（150克）、猪肉丝（50克）、韭黄（30克）、绿豆芽（30克）、青蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好原材料；
2/11. 在肉丝中加入适量的盐， 料酒，生抽， 生粉和少量的油；
3/11. 搅拌均匀后腌制一下；
4/11. 锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝，翻炒几下，待肉丝变色后；
5/11. 下入绿豆芽和蒜白
6/11. 一起翻炒， 直到豆芽发软；
7/11. 加入准备好的面条；
8/11. 翻炒几下后加入酱油， 盐和胡椒粉一起炒；
9/11. 再下入青蒜叶和韭黄段；
10/11. 翻炒均匀；
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、补肾益胃、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、通经脉、还能补肾等功效；可与蛤蜊、鲫鱼 、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄肉丝炒面热量635 千卡
- 脂肪32.38 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物68.59 克
- 钠362.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾929 毫克