| 改良的惊喜土豆咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 938克 | 改良的惊喜土豆咖喱鸡热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于小轮自行车112分钟消耗的热量...510 | |||||
改良的惊喜土豆咖喱鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 洋葱和土豆切块, 胡萝卜&豆角切小丁 和玉米粒放在一起备用.
2/11. 鸡肉在热水里煮几分钟,把血水洗净后切成块状..
3/11. 将切块的鸡腌制: 加料酒, 少许盐, 鸡精, 生粉, 姜粉（可有可无）一起 用手抓匀. 腌制十分钟左右.
4/11. 锅内放油 等油7成热时加入切好的洋葱转小火翻炒出洋葱的香味.(一定要用小火慢慢炒哟)
5/11. 待洋葱炒成透明状转大火加入土豆翻炒.. 炒土豆的时候可能会有些粘锅,可以稍微点一点水一起炒,一发现粘锅就加一点点水..
6/11. 土豆炒到7成熟的时候下入腌制好的鸡肉和准备好的胡萝卜豆角和玉米粒, 翻炒直至鸡肉变色..因为鸡肉之前煮过所以很容易就能炒熟.
7/11. 大火烧至牛奶沸腾转小火..加入咖喱酱或咖喱粉..如果是咖喱粉需要多加一点.,咖喱酱根据自己的喜好可以先加一勺 待其融化后尝尝味道 再调整.
8/11. 鸡肉炒变色后加入牛奶, 牛奶的量大约刚好淹没锅里的土豆和鸡肉..不要太多也不要太少..发现锅里煮干了可以再加..第一次不要给太多.
9/11. 盖上锅盖小火焖上几分钟..具体时间视土豆的软硬程度而定, 目的是让土豆彻底软掉.
10/11. 土豆焖软后加一小勺酸奶和一小勺花生酱. 这两样东西是秘方哟..加了有大惊喜但是不要加太多 一小勺就够..~ 将酸奶和花生酱融与土豆和鸡肉充分翻炒均匀.
11/11. 加入芝士条（片）.. 溶解搅拌均匀 便可出锅~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、促进消化等功效；可与西瓜、羊排、西兰花搭配；与冬虫夏草、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、增加记忆力、抗衰老等功效；可与芥蓝、豌豆、烤肉搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、归脾、补肾等功效；可与大蒜、土豆、虾皮搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、消炎等功效；可与苦瓜、松子、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良的惊喜土豆咖喱鸡热量955 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物107.09 克
- 钠88.1 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾964 毫克