| 麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 牛肉 | 克 | 475千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 667克 | 麻辣烫热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于刮胡子358分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣烫的做法共1个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（3块）、牛肉（380克）
1/1. 制作过程：豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切碎。 豆鼓碾碎与花椒粉混合。 豆腐丁放入热水中过一次，捞起备用。 把油放入锅中烧热，先将葱、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟，再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。 炒好后，撒下青蒜末，并用太白粉勾芡，即可食用。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补中益气、治疗高血压等功效；可与青萝卜、桂鱼、基围虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补铁、补中益气等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、菜花搭配；与田螺、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣烫热量716 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠51.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾476 毫克