罗汉小炒的热量和减肥功效

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罗汉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
猴头菇	克	11千卡	13千卡	2克	0.2克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
总量	907克	罗汉小炒热量/卡路里367千卡
热量367千卡，相当于酒保160分钟消耗的热量...138

罗汉小炒的做法共6个步骤

土豆（一个）、胡萝卜（一段）、香菇（三朵）、木耳（适量）、猴头菇（一朵）、油菜（适量）

1/6. 将香菇洗净泡发，香菇泡软后轻轻揉一下把脏东西搓出去，换清水泡水（泡香菇的水可继续使用）

2/6. 木耳泡发洗净，猴头菇泡发洗净，撕小朵

3/6. 土豆和胡萝卜洗净，去皮切条，香菇切条

4/6. 油菜摘好，洗净，控水

5/6. 热锅下油，六成热时下胡萝卜和土豆煸炒，注意如果油少容易糊锅，要不停翻炒，或者加点泡香菇的水（别加多了）

6/6. 翻炒一会儿后加入木耳，香菇，猴头菇和油菜，放盐。盖盖子闷一会儿，如果怕糊锅可淋点水（口味重的也可加酱油），待菜都软了，土豆也面面的了加点味精，就可出锅了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾利湿、美容护肤等功效；可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配；与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；可与绿豆芽、莴笋、狗肉搭配；与柚子、猕猴桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、防癌等功效；可与木瓜、木耳菜、胡萝卜搭配；与基围虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、贫血、益气等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、春笋搭配；与萝卜、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、养护肠胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；