| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腱 | 克 | 1501千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 380克 | 盐煎肉热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于郑多燕250分钟消耗的热量...360 | |||||
盐煎肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腱（适量）、小尖椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醬油（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/3. 肉切片儿。放入少许料酒、生抽、糖、淀粉，和匀备用。
2/3. 另取小碗。放入适量老抽、糖、蒜片、小尖椒段、淀粉，加少量水做为芡汁儿备用。
3/3. 大火加热油锅，注意：要先放适量的盐，翻炒。之后加花椒、豆瓣酱和葱姜片呛锅，紧接着放入淹好的肉，大火翻炒。待肉炒熟后，均匀倒入芡汁。即关火。炒匀，出锅！
食材功效信息
猪腱的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与白萝卜、大白菜、蕨菜搭配；与豆类、菊花、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
