清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
![]() |
1/5. 鲈鱼收拾干净了 洗净 用厨房纸巾吸干水分
2/5. 鲈鱼用少量盐巴拍一拍,再用料酒给揉一揉,盘子里铺上姜片葱段少许,把鱼摆上,静置十五分钟。
3/5. 弄个小碗 把料酒、蒸鱼豉油和麻油兑好。 比例大概是蒸鱼豉油5,料酒1,麻油1
4/5. 大火烧开蒸锅里的水,把鱼盘和调料小碗一起放进去蒸七分钟。这时候可以切点葱丝准备好。
5/5. 关火后不要打开蒸锅的盖子,继续虚蒸三分钟。然后把葱丝摆上,调料浇在鱼身上。另起油锅倒入少许食用油烧热,然后呲啦一下浇在葱丝上。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、防治水肿、补肝益脾等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;