| 炸藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 622克 | 炸藕饼热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于擦玻璃283分钟消耗的热量...180 | |||||
炸藕饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、香芹（少许）、肉末（半斤）、香葱（少许）、姜（少许）、淀粉（适量）
1/4. 藕切成小粒粒，一定要用切，不要用擦子擦。只有切成粒粒才能吃出藕脆脆的口感。
2/4. 肉末放入切好的藕粒中，香芹和香葱切碎也放入。加入淀粉适量，麻油两勺，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量。姜末用凉白开少许泡一泡，丢掉不用。泡好的姜水倒入一起拌匀。要同一个方向拌。
3/4. 平底锅倒入一层薄油，油热后改中小火，用手抓一小团藕饼馅，跟丸子大小，在手里拍成小饼，放入锅里两面慢慢煎熟。
4/4. 吃的时候 沾上海辣酱油调味
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、止泻等功效；可与海螺、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、口臭等功效；可与花生、羊排、基围虾搭配；与鸡肉、虾米、黄豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与香菇、大白菜、豆腐皮搭配；与雪梨、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
