快手素炒糖醋茄条 酸甜可口少油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
总量 | 140克 | 快手素炒糖醋茄条 酸甜可口少油版热量/卡路里1259千卡 | |||
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1/4. 嫩茄子不用去皮,切条在水里泡一会,滤水攥干。
2/4. 调碗汁。两勺酱油,一勺米醋,一勺半白糖,一勺耗油,一勺蕃茄酱,半勺淀粉,切适量蒜末,加少量清水调匀备用。
3/4. 切葱花,姜丝,蒜片适量。
4/4. 热锅放适量油,油热下葱姜蒜爆香,下茄条大火煸炒至软,转中小火盖锅盖焖一下,注意别干锅,焖一下的意图是让茄子熟透,然后调入事先调好的碗汁,大火收汁出锅。
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;