| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 385克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于打磨地板141分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泰国香米，糯米（1：1）、猪里脊（2~3两）、皮蛋（3~4个）、姜（少许）、香葱（少许）、香油（适量）
1/6. 泰国香米和糯米1：1用量，洗净，控水，用花生油搅拌，放置1~2小时备用
2/6. 皮蛋3~4颗，切成半个小指肚大小，备用
3/6. 取沙锅，米和水1：6，大火至烧开，转小火
4/6. 煮粥的同时加工好里脊肉，2两左右肉，切2~3块大小，放开水煮熟，后放凉，顺着肉的纹理手撕肉，备用
5/6. 2/3的皮蛋粒，手撕肉放入白粥中，继续小火熬至粘稠
6/6. 出锅前放入剩下的皮蛋粒，香葱，香油，至开锅，熄火，一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做成啦
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、中和胃酸、滋补健身等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量634 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克