| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 695千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 379克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡，相当于玩游戏375分钟消耗的热量...340 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（125克）、低筋粉（30克）、鸡蛋（4个）、可可粉少许（装饰用）、糖粉（30克）、黄油（125克）
1/5. 将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。
2/5. 用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫！），然后拌匀。
3/5. 筛入面粉并搅拌顺滑制好的巧克力面糊倒入模具。
4/5. 烤箱185度，上下火约12分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了
5/5. 轻轻的将蛋糕倒扣脱模，加糖粉装饰
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、降血压、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米面、圆生菜搭配；与味精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量2127 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物240.98 克
- 钠190.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾681 毫克