| 香煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 741克 | 香煎酿茄子热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于广场舞152分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎酿茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、瘦肉（250克）、香菇（四个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 把猪肉剁成肉沫，加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用。
2/7. 茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩，然后用勺子挖掉部分茄子肉，完成后的茄子成碗状，在"碗"内部匀均的撒上生粉备用
3/7. 把第一步中准备好的肉馅填满茄子
4/7. 煎锅内倒油，把茄子放入煎至两面金黄盛出
5/7. 炒锅少量油，炒香葱姜蒜后加半碗水烧开，加入冰糖老抽辣椒等调料烧计
6/7. 轻轻倒入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，汤汁变浓即可关火装盘
7/7. 加装饰，撒葱花，完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与基围虾、辣椒、火腿搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与南瓜、卷心菜、大白菜搭配；与荞麦、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与薏米、胡萝卜、豇豆搭配；与河蟹、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎酿茄子热量457 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠64.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾545 毫克