| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 糖醋排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于手风琴1467分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、白芝麻（适量）、醋（适量）、白糖（五小勺）、盐（适量）
1/5. 肋条剁成麻将大小
2/5. 绰水，除了去除血水，也需要煮透一点，便于后面的制作！
3/5. 入油将排骨煸至金黄色，以求外焦里嫩的口感！
4/5. 煸好以后关成最小火，将调制的浆料再调匀一下，倒入之前开成大火，便于后面的上色和收汁！（汁水：两勺料酒，一勺老抽，五大勺白糖，三勺醋，淀粉一勺，鸡精适量）
5/5. 收汁后盛盘，洒入芝麻（葱花），按照个人喜好添加！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与山楂、洋葱、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克