| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 水蒸蛋热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于穿衣服142分钟消耗的热量...120 | |||||
水蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（少许）、麻油（少许）、开水（适量）、葱（少量）
1/5. 先把鸡蛋打到碗里 加盐 朝一个方向打散 没有打蛋器 也可以用多双筷子 效果也是一样的
2/5. 加入开水搅匀(冷开水或者温开水都可以) 蛋液和水的比例是1：2
3/5. 将蛋液过滤 如果没有过滤筛 也可以用小勺子把表面一层小气泡舀掉.
4/5. 盖上保鲜膜 戳几个洞 然后上锅蒸十分钟
5/5. 出锅后 淋上麻油 加入葱花即可 也可以再加一点生抽
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、明虾、基围虾搭配；与红薯、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、养血护肤、益肝养发等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛腱子、臀部牛肉、松蘑搭配；与苦菊、油皮、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量283 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物18.22 克
- 钠10188.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾288 毫克