| 家庭版自制拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 823克 | 家庭版自制拌面热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于做饭83分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版自制拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（五六根）、番茄（大小适中的2个）、杏鲍菇（一个）、洋葱（半个）、盐（适量）、酱油（黄豆酱油）（适量）、鸡粉（适量）、番茄酱（两汤匙）
1/7. 将所有的主料都切成小粒状，呵呵~偶是偷懒型的，语言上就不那么细致了，直接上图比较直观
2/7. 锅热油，先下杏鲍菇粒炒香，等菇粒稍微变色后加入蒜薹翻炒
3/7. 翻炒大概两三分钟后加入洋葱粒
4/7. 再炒两分钟后把番茄粒加入，这时候锅里的颜色特别的好看，而且番茄会再翻炒的过程中慢慢变烂，这时候其他的菜都会裹上番茄汁
5/7. 这时候将番茄酱加入继续翻炒，然后依次加入酱油，盐，鸡粉调味道，因为是拌面，可以稍微多加点盐
6/7. 这拌料我是完全没有加任何的水进去，因为番茄本身水分就有很多！翻炒至黏稠就可以起锅了~拌料完成，看起来还不错吧！
7/7. 接下来就是煮面了！童鞋们都知道怎么煮啦~煮好后加拌料跟面拌匀，好吃的家庭版新疆拌面就出来了！
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、降脂、温中下气等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健胃消食、降血脂等功效；可与芹菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与河蚌、咸鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、降血压等功效；可与西葫芦、羊排、小米搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版自制拌面热量208 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物25.44 克
- 钠16.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾477 毫克