| 蜜豆司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 蜜豆司康热量/卡路里3170千卡 | |||
 热量3170千卡，相当于办公室工作2113分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜豆司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（375克）、黄油（170克）、鸡蛋（1个）、白糖（50克）、泡打粉（1大勺）、苏打粉（0.5小勺）、盐（3/4小勺）、酸奶+淡奶油（160克）、蜜豆（适量）
1/8. 黄油切成小块和面粉混合揉搓成黄豆颗粒大小的粉屑状；
2/8. 加鸡蛋、糖、泡打粉、苏打粉、盐、酸奶、淡奶油混合；
3/8. 所有原料混合聚拢成团放入冰箱冷藏15分钟；
4/8. 冷藏后的面团分成均等的2分，将其中一分擀成圆形薄片，刷一层酸奶；
5/8. 均匀的铺上一层蜜豆；
6/8. 将另一片面团擀成同样大小的圆形薄片，盖在5上，一圈捏紧收口；
7/8. 均等的分割成6分或8分都可以；再次放入冰箱冷藏30分钟；
8/8. 烤箱175度烘烤20分钟至表面金黄即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、小米、基围虾搭配；与雪莲果、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 蜜豆司康热量3170 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物211.52 克
- 钠37587.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克