| 香菇辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 香菇辣子鸡块热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于开货车222分钟消耗的热量...390 | |||||
香菇辣子鸡块的做法共2个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、干香菇（六朵）、胡萝卜（适量）、八角（两颗）、十三香（适量）、干辣椒（五六个）、大葱（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）
1/2. 三黄鸡切块 ，胡萝卜切块，香菇一切两半 ，大葱切丝，干辣椒切段
2/2. 锅内放适量植物油烧至八成热时放入生姜片、干红辣椒段、八角炒出香味，然后放入鸡块炒至变色放入十三香、少量盐，翻炒两分钟再放入胡萝卜和香菇炒一会儿，再放入豆瓣醬和酱油翻炒一下后倒入高汤盖上锅盖闷五分钟 ，放入少许盐和葱丝再闷两分钟起锅，开吃
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补肾精、强壮身体等功效；可与茶树菇、栗子、冬瓜搭配；与糯米、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛里脊、豆腐、猪肉搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、黄豆、香菜搭配；与醋、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇辣子鸡块热量1445 千卡
- 脂肪10.79 克
- 蛋白质29.08 克
- 碳水化合物85.57 克
- 钠85.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾1874 毫克