| 豆豉香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1307克 | 豆豉香辣烤鱼热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于玩电脑1085分钟消耗的热量...90 | |||||
豆豉香辣烤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、千张（2张）、藕（1节）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉酱（适量）、香菜（适量）、辣椒（适量）、盐肉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 将草鱼表面斜划几刀， 在加入盐， 大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；
2/10. 腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；
3/10. 拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；
4/10. 锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒；
5/10. 煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒；
6/10. 翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，
7/10. 加入点高汤，炒到它们刚刚断生
8/10. 倒入铺在鱼的表面上；
9/10. 继续放入烤箱中烤制十分钟；
10/10. 端出来表面上撒上香菜段即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、祛风等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、预防心血管疾病、护心等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、止血、预防贫血等功效；可与鳝鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉香辣烤鱼热量1627 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物21.899999 克
- 钠110.8 毫克
- 钙390 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾649 毫克