| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于蛙泳54分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、红椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）
1/9. 粉丝提前用温水泡软。
2/9. 大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
3/9. 去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4/9. 扇贝壳也用刷子清洗干净。
5/9. 把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下。
6/9. 锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香，然后再加生抽炒香。
7/9. 在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝。
8/9. 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
9/9. 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗癌、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克