| 香菇滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 香菇滑蛋热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于砌砖28分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇滑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（500克）、鸡蛋（3个）、生抽（2匙）、老抽（1匙）、白糖（1匙）、料酒（1匙）、蜂蜜（1匙）、水（1匙）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 香菇在加盐的温水中浸泡十分钟
2/5. 将香菇洗净切片备用
3/5. 鸡蛋打碎后加入料酒和水搅匀备用
4/5. 将生抽，老抽，白糖，蜂蜜混合搅匀备用
5/5. 锅中倒入油烧至八分熟的时候加入鸡蛋搅碎出锅备用，锅中再次加入油，待油烧至七分熟时加入香菇翻炒，炒出水分之后加入调好的料汁，翻炒两分钟加入鸡蛋，再加入水淀粉，翻炒几下，出锅时滴几滴香油。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、圆生菜、荠菜搭配；与糖精、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑蛋热量194 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物62.42 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克