| 芝士虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 486克 | 芝士虾球热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于掸灰尘189分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（1千克）、奶酪（适量）、鸡蛋（1个）、盐，胡椒（适量）、姜（适量）
1/6. 基围虾去头去壳，洗净备用、
Ps：其实买现成的虾仁也是可以的~注意不要试冷冻的，冰冻的虾仁不好打成虾蓉
2/6. 生姜切成细末，同基围虾混合后倒入搅拌器中打成虾蓉，并加入适量的盐和胡椒调味、
3/6. 奶酪切成1cm3小块备用、
Ps：如果希望有流心的效果，可以选用马苏拉里芝士；如果不要流心效果，而要更浓郁的奶香，可以选用奶油奶酪，LZ是因为家里只剩奶油奶酪，所以用的这个···不过效果还是不错的~
4/6. 手上沾一点水（这个是为避免虾蓉粘手），抓一团虾蓉在手上，取一块切好的奶酪，用虾蓉包好，搓成圆球、
Ps：方法跟包汤圆一样，注意不要让奶酪露出来、另外，成型的虾蓉球最好泡在水里，这样虾球的表面会变得光滑不黏手、
5/6. 取蛋清装好，将处理好的虾球放入其中滚一道，让虾球表面裹满蛋清
6/6. 油锅烧热，将虾球下油锅，炸至表面橙黄即可
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、催乳、增强性欲等功效；可与油菜、韭菜、鸡蛋搭配；与木瓜、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、补钙、增强抵抗力等功效；与羊肉、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士虾球热量472 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠244 毫克
- 钙268 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾514 毫克