| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于山地车19分钟消耗的热量...498 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（125）、鸡蛋（3个）、料酒（少许）、盐（少许）、植物油（适量）、姜丝（少许）、生抽（适量）
1/6. 把韭菜摘好洗净，水分沥干。
2/6. 切成3厘米的段，备用
3/6. 鸡蛋在碗里打散后加入料酒，加少许盐
4/6. 炒锅加热倒入油，把蛋液倒入锅中用筷子滑炒至散后盛出。
5/6. 锅里倒少许油，6成热时倒入姜丝炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，调入盐。生抽
6/6. 大火翻炒30秒后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，盛盘
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、润肠通便等功效；可与黄豆芽、牡蛎、猪肉搭配；与白酒、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、荠菜、香椿搭配；与牛奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克