| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 168克 | 蚂蚁上树热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于安装风雪护窗127分钟消耗的热量...300 | |||||
蚂蚁上树的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉丝（3块）、肉末（100克）、蒜末（1大勺）、辣椒（少许）、生抽（少许）、白酒（1/2茶勺）、葱花（1大勺）、郫县豆瓣酱（2大勺）、白糖（1茶勺）、高汤（1小碗）
1/3. 粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
2/3. 转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。
3/3. 待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗过敏、抑制荨麻疹、保护肾脏等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效；可与大白菜、白萝卜、莲藕搭配；与雪梨、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
