| 黑椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 黑椒茄子热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于安装风雪护窗15分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（400克）、黑椒酱（适量）、葡萄籽油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/8. 食材：黑椒酱和长茄子。
2/8. 预备好芡汁（适量的生抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。
3/8. 将长茄子洗净，切去头尾，然后滚刀切块，放入清水浸泡一会。
4/8. 热油锅，爆香蒜末。
5/8. 放入茄子。
6/8. 盖锅盖，大火焖3分钟。
7/8. 揭盖，倒入芡汁。
8/8.
煸炒收汁，即可关火。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、温肺、养阴补虚等功效；可与海虾、北极虾、羊排搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒茄子热量76 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克