| 姜丝牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 姜丝牛肉热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于绘画80分钟消耗的热量...270 | |||||
姜丝牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（250克）、姜（100克）、香菜（少许）、料酒（少许）、玉米粉（少许）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/6. 一汤匙玉米粉加五汤匙的水调成芡汁备用。
2/6. 牛肉整块用大刀轻轻用力拍几下，断纹竖刀切成片再把片切成丝，备用。
3/6. 姜像牛肉一样，断纤维竖刀切片再切成丝，备用。
4/6. 热锅下菜籽油八成热，把姜丝倒下翻炒。
5/6. 待姜丝爆出香味时，倒入牛肉丝，快速翻炒，快速倒下适量的盐、鸡粉、料酒、糖。
6/6. 待红色的牛肉在瞬间变色时，把芡汁搅动几下倒下锅收汁勾芡，上锅摆盘。
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有恢复疲劳、消肿利水、利尿消肿等功效；可与姜、山楂、土豆搭配；与白酒、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜丝牛肉热量359 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠63.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾565 毫克